Protección penal de la salud pública y fraudes alimentarios / María Paz Arenas Rodrigañez

En esta obra, ha sabido abordar y solucionar esta problemática en el ámbito de los fraudes alimentarios nocivos para la salud, diseccionando con maestría y originalidad los diversos estratos de los bienes jurídicos protegidos, originalidad que genera de entrada el rechazo de la extrañeza ante lo imprevisto, pero que en una segunda o tercera aproximación se acaba por captar y aceptar. Precisamente la conclusión a la que se llega, es que el Derecho penal sanitario, aun cuando incida de modo inmediato en favor del intervencionismo de los poderes públicos en el ámbito de la salud colectiva, en el fondo está protegiendo a la persona individual y concreta, que es uno de los elementos al que afecta, por formar parte de él, el bien colectivo conocido como "salud pública".